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齐鲁网·闪电新闻2月2日讯 为保障春节期间广大市民“舌尖上的安全”，潍坊市临朐县对食品生产企业、大型商超、酒店等食品生产经营单位开展春节前食品安全专项检查及抽检。
在临朐县两家大型酒店，市场监管局执法人员详细了解了餐饮单位年夜饭预订和筹备情况，对后厨环境卫生、粗加工和烹饪过程、餐饮具清洗消毒、原材料进货查验等方面进行了全面检查，着重对预制菜供货情况和储存环境进行了检查。
新春佳节来临，年货市场也迎来高峰期，为保障市民们安全放心消费，临朐县市场监管局聚焦民生类商品、节日用品等消费热点，多维度、多渠道、多形式开展节前食品安全检查，把好年货食品安全关，全力保障人民群众放心购买年货。
临朐县市场监管局食品流通安全监督管理科科长张晓告诉记者，对检查中发现的散装食品标识标签不全等问题，现场要求立即落实整改，督促各单位落实主体责任，确保进货查验和索证索票等食品安全管理制度的落实。同时，加强监督检查和告诫提醒，坚决杜绝“三无”、过期、假冒伪劣等违法食品经营行为的出现。
除了批发市场以外，临朐县针对辖区内的各食品生产企业、零售市场、大型连锁商场超市、便利店、餐饮单位的监督检查也正在进行中。同时，对节日消费量较大的米面粮油、肉制品、干果糕点等食品的专项抽检也已展开。
临朐县市场监管局党组成员、副局长王明辉表示，将对节日重点食品进行专项监督抽检，共抽检222批次。对提供年夜饭的餐饮单位开启“白天黑夜”全时段、“辐射辖区”全覆盖的监管模式。严格监督把控，严格落实操作规范，确保市民在享用年夜饭时能够“吃得安心、吃得放心”。
闪电新闻记者 于刚 临朐融媒 王成哲 潍坊报道
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